二郎系ラーメンを求めて日々リサーチしておりますが、知り合いの台湾人からの情報をもとに台北駅近くの山形心心というラーメン屋に行きました。 ネットの情報だと迫力満点！正直こんなにモヤシはいらないと思いながらも、とりあえず食べに行かないとというこ…

台湾ではそこそこ美味しいラーメンが食べられますが、二郎系となるとまだまだ未発達な分野なのかなーと感じます。そもそも塩っけが多いものがあまり得意ではない台湾人には人気がでないのかな？いまいちパンチにかけるなーと思っております。 ということで日…

記念すべき第一回目は、台北市 板南線と文湖線が交わる忠孝復興駅から徒歩5分くらいかな？大和家さんです。 台湾の食事があまり口に合わない私が、安心して食べられるお店となっています。 台湾のラーメンは基本的に塩分控えめで脂が多めとなっていますが、…